病害肉檢測儀適用于病害肉的檢測。儀器液晶觸摸屏顯示，讀數直觀，內置多位處理器，速度快，穩(wěn)定性好。通過比較物質的特征波長來判斷樣品中是否存在該物質，可以提高樣品檢測的準確性。存儲記錄的光譜以存儲和檢索原始記錄，快速檢測加工基地溫度是否達標，是否有致病菌危害。檢測出病害肉特征，展現肉中過氧化氫酶的活性，并存儲曲線建立數據庫。

病害肉檢測儀是按照國家相關標準方法及其改進方法研制生產，專用試劑盒顯色，安全可靠，不會對實驗者造成傷害，采用高度集成的微電腦控制系統(tǒng)，可終身免費升級，智能化程度高，儀器具有自檢功能，具有開機自檢和調零功能，自動檢測重復性功能，重新校準，鎖定，恢復出廠設置。此外，儀器還具有自身的保護功能，可設置用戶名和密碼，防止非工作人員操作。

病害肉檢測儀可快速定量檢測農副產品、日用食品、海產品機械產品中的違禁化學品和農藥殘留，廣泛用于質檢、工商、水產、屠宰監(jiān)管等部門對肉制品市場的監(jiān)管，以及肉制品生產廠、加工廠對肉制品的鑒別，也適用于食堂、飯店的食品監(jiān)控。病害肉快速檢測適用于非專業(yè)人員現場快速檢測，無需特殊實驗條件。